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Vegan für Anfänger – Trend oder doch Lebensweisheit?

Veganer gehen bei Ihrer Ernährung noch einen Schritt weiter als Personen, die sich vegetarisch ernähren und verzichten auf jegliche Lebensmittel, die von Tieren abstammen – seien es Joghurt, Käse, Fleisch oder Milch. Dennoch: Verzicht war gestern, denn mittlerweile kommt auf fast jedes tierische Lebensmittel mindestens ein Ersatzprodukt, welches durch pflanzliche Stoffe selbst geschmacklich an die „echten“ Lebensmittel herankommt. Was es mit dem aktuell boomenden veganen Trend auf sich hat, lesen Sie hier.

Diet detox super food selection in heart shaped porcelain bowls over distressed wooden background.

Fotolia | Urheber: marilyn barbone

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